Toutes les infos sur l'indicateur : nitrates (en no3)

Nitrates (en no3), 188 réseaux et 343 communes dépassent le seuil réglementaire !

Les nitrates (en no3) font partie des éléments physico-chimiques que l'on peut trouver dans l'eau du robinet. En 2024, il y a eu 114431 mesures effectuées de nitrates (en no3), elles concernaient 22118 réseaux d’eau distincts. La moyenne des concentrations mesurée est de 16.66mg/L, pour une limite fixée à 50mg/L.

Liste des réseaux qui dépassent le seuil fixé

En France, 188 réseaux sur environ 23241 dépassent le seuil des nitrates (en no3) autorisé, soit 0,81% des réseaux d'eau. Bien que l'eau soit un élément extrêment contrôlé, ces chiffres questionnent sur la régularité de la qualité de l'eau dans le pays.

Les réseaux d'eau suivants dépassent la limite des nitrates (en no3) :

Liste des réseaux et communes en dépassement
Réseaux d'eau Communes Valeur
LA CHAPELLE ONZERAIN La Chapelle-Onzerain 83mg/L
VILLENEUVE SUR CONIE Villeneuve-sur-Conie 55mg/L
BANNES CONFEVRON Bannes 59mg/L
VILLENAUXE LA PETITE B - S2E 77 Villenauxe-la-Petite 58mg/L
LICHERES-AIGREMONT Chemilly-sur-Serein et Lichères-près-Aigremont 62mg/L
ORVEAU Le Malesherbois, Le Malesherbois, Le Malesherbois, Le Malesherbois et Le Malesherbois 63mg/L
BATILLY EN GATINAIS Batilly-en-Gâtinais 62mg/L
LENHARREE Lenharrée 63,9mg/L
UDI DE BRANCOURT LE GRAND Brancourt-le-Grand 51,2mg/L
HAMEAU DE VALECOURT Chevresis-Monceau 51,6mg/L
SIAEP DE LANDIFAY ET LE HERIE Le Hérie-la-Viéville et Landifay-et-Bertaignemont 51,8mg/L
HAMEAU DE VALECOURT Chevresis-Monceau 52,2mg/L
UDI EVERGNICOURT Évergnicourt 55,3mg/L
MARSAINVILLIERS Marsainvilliers 53mg/L
AULNAY LA RIVIERE Aulnay-la-Rivière 56mg/L
CCRS LAVAL SUR TOURBE Laval-sur-Tourbe 53,4mg/L
GRUNY UDI Carrépuis, Crémery et Gruny 52,1mg/L
HAMEAU DE CHARMESSEAUX RESEAU Trancault 51mg/L
VILLERS EN CAUCHIES Villers-en-Cauchies 57mg/L
LESQUIELLES ST GERMAIN Lesquielles-Saint-Germain 51,4mg/L
UDI DE JEANCOURT Jeancourt 66,5mg/L
PROUVAIS Prouvais 60,3mg/L
COUDRECEAU Arcisses 67mg/L
SOMPUIS Sompuis 53,9mg/L
BASSU Bassu 51,8mg/L
CCVCD RIVIERES HENRUEL SAINT CHERON Les Rivières-Henruel et Saint-Chéron 51,8mg/L
CCVCD SOULANGES Soulanges 53,5mg/L
SAINT JEAN DEVANT POSSESSE Saint-Jean-devant-Possesse 57,5mg/L
HUMES Humes-Jorquenay 54mg/L
CORBEIL CERF Corbeil-Cerf 51,7mg/L
BEAUMETZ LES LOGES Basseux et Beaumetz-lès-Loges 54mg/L
TINCQUES Tincques 51mg/L
HOUVIN HOUVIGNEUL Houvin-Houvigneul 55mg/L
ARQUEVES UDI * Arquèves 54,4mg/L
STE-VERTU Sainte-Vertu 65mg/L
AIGREMONT Aigremont, Poilly-sur-Serein et Sainte-Vertu 68mg/L
CHALOPIN- MICHERY Michery 54mg/L
UDI DE LAUNOY GRAND-ROZOY Droizy, Launoy et Grand-Rozoy 53.6mg/L
UDI AUBIGNY AUX KAISNES Aubigny-aux-Kaisnes 56.9mg/L
AMIFONTAINE Amifontaine 62.8mg/L
SOIZE Soize 62.1mg/L
HAMEAU DE WALLEE Beugneux 59.2mg/L
AISONVILLE ET BERNOVILLE Aisonville-et-Bernoville 57.1mg/L
UDI DE MAREUIL-EN-DOLE Loupeigne et Mareuil-en-Dôle 56.1mg/L
COLONFAY Colonfay 57.2mg/L
ACY-ROMANCE Acy-Romance 54.7mg/L
MAROLLES SOUS LIGNIERES RESEAU Marolles-sous-Lignières 59mg/L
MARIGNY-SAINT FLAVY RESEAU Marigny-le-Châtel et Saint-Flavy 60mg/L
FRESNES, R. BERGERIE-FLACEY Fresnes 52.0mg/L
BONCE Boncé 51mg/L
LE GAULT ST DENIS VARENNE Le Gault-Saint-Denis 56mg/L
LA BOURDINIERE SAINT LOUP La Bourdinière-Saint-Loup 52mg/L
FRESNAY LE COMTE Fresnay-le-Comte 53mg/L
DANGEAU SONVILLE-DANGEAU Dangeau 61.0mg/L
ZI MALTERIE Montierchaume 54mg/L
DEOLS MARTINERIE Déols 54mg/L
AVERDON VILLERBON Averdon et Villerbon 51mg/L
MAINVILLIERS Le Malesherbois, Le Malesherbois, Le Malesherbois, Le Malesherbois et Le Malesherbois 67mg/L
SMVU DE SAINT AMAND LA CENSE Saint-Amand-sur-Fion 57.4mg/L
SOMSOIS Somsois 59.0mg/L
COURDEMANGES Courdemanges 59.2mg/L
BRANDONVILLERS Brandonvillers 61.4mg/L
MARSON Marson 60.4mg/L
ABLANCOURT Ablancourt 51.8mg/L
CCVCD PRINGY SONGY DROUILLY Drouilly, Pringy et Songy 54.4mg/L
CCRS ST JEAN SUR TOURBE Saint-Jean-sur-Tourbe 51.2mg/L
CCAC VOILEMONT-GIZAUCOURT Gizaucourt et Voilemont 55.6mg/L
VANAULT LE CHATEL Vanault-le-Châtel 52.7mg/L
LISSE EN CHAMPAGNE Lisse-en-Champagne 58.1mg/L
SECTEUR JUVIGNY-VRAUX-AIGNY-CONDE Aigny, Condé-sur-Marne, Juvigny, La Veuve et Vraux 51.9mg/L
VASSIMONT ET CHAPELAINE Vassimont-et-Chapelaine 57.6mg/L
HEILTZ L'EVEQUE Heiltz-l'Évêque 55.8mg/L
SOMMESOUS Sommesous 52.8mg/L
JORQUENAY Humes-Jorquenay 51mg/L
ETOUY Étouy 53.2mg/L
NEUFVY-SUR-ARONDE Neufvy-sur-Aronde 51.1mg/L
ANTHEUIL PORTES Antheuil-Portes 66.2mg/L
LANEUVILLEROY-MONTIERS Montiers et La Neuville-Roy 61.9mg/L
FLECHY Fléchy 60.8mg/L
GOMIECOURT Gomiécourt 55mg/L
AUBIGNY EN ARTOIS Aubigny-en-Artois 54mg/L
MORVAL Morval 53mg/L
BARLY Barly et Fosseux 53mg/L
BERLES MONCHEL Berles-Monchel 54mg/L
BAILLEUL AUX CORNAILLES Bailleul-aux-Cornailles 55mg/L
FOUFFLIN RICAMETZ Foufflin-Ricametz et Ternas 74mg/L
GOMMECOURT Gommecourt 52mg/L
HENU Hénu 53mg/L
CROISILLES Croisilles 51mg/L
QUESNOY SUR AIRAINES UDI Quesnoy-sur-Airaines 55.8mg/L
POULAINVILLE-BERTANGLES UDI Bertangles et Poulainville 54.0mg/L
AIRAINES MF UDI Airaines 56.1mg/L
RUMAISNIL UDI Namps-Maisnil 51.6mg/L
CAIX-CAIX UDI Caix, Chilly, Étinehem-Méricourt, Fouquescourt, Framerville-Rainecourt, Hallu, Herleville, Maucourt, Méharicourt, Proyart, Punchy, Puzeaux, Rosières-en-Santerre et Vauvillers 52.7mg/L
SAINT SAUVEUR UDI * Saint-Sauveur 54.4mg/L
NOUVION EN PONTHIEU UDI Buigny-Saint-Maclou, Canchy, Drucat, Forest-l'Abbaye, Grand-Laviers, Hautvillers-Ouville, Lamotte-Buleux, Neuilly-l'Hôpital, Nouvion, Noyelles-sur-Mer, Port-le-Grand, Sailly-Flibeaucourt et Le Titre 55.1mg/L
RESEAU SONCOURT Aroffe et Soncourt 66mg/L
UDI ST QUENTIN-HARLY Gauchy, Grugies, Harly, Homblières, Neuville-Saint-Amand et Saint-Quentin 50.3mg/L
SIAEP DE SONS ET CHATILLON Bois-lès-Pargny, Châtillon-lès-Sons, Pargny-les-Bois et Sons-et-Ronchères 50.1mg/L
AVANCON Avançon 65.6mg/L
VAUX EN DIEULET Vaux-en-Dieulet 57.3mg/L
TAGNON PERTHES Perthes et Tagnon 50.1mg/L
SAINT MARCEL - LA GREVE Saint-Marcel 52.2mg/L
NEUVILLE SUR VANNE RESEAU Neuville-sur-Vanne 65mg/L
POUY SUR VANNES RESEAU Pouy-sur-Vannes 55mg/L
VILLADIN RESEAU Villadin 67mg/L
SAINT LUPIEN RESEAU Saint-Lupien 67mg/L
VALLEE DE L'ARDUSSON RESEAU Ferreux-Quincey, La Fosse-Corduan, Saint-Aubin, Saint-Loup-de-Buffigny et Saint-Martin-de-Bossenay 56mg/L
DIERREY ST P. DIERREY ST J. RESEAU Dierrey-Saint-Julien et Dierrey-Saint-Pierre 52mg/L
ORVILLIERS SAINT JULIEN RESEAU Orvilliers-Saint-Julien 63mg/L
CHAMPFLEURY - SALON RESEAU Champfleury et Salon 52mg/L
FONTAINE MACON RESEAU Fontaine-Mâcon 56mg/L
PARS LES ROMILLY-GELANNES RESEAU Gélannes et Pars-lès-Romilly 62mg/L
ORIGNY LE SEC RESEAU Origny-le-Sec 61mg/L
CHAPELLE VALLON RESEAU Chapelle-Vallon 58mg/L
LES GRANDES CHAPELLES RESEAU Les Grandes-Chapelles 64mg/L
LIGNIERES RESEAU Lignières 52mg/L
LE PAVILLON SAINTE JULIE RESEAU Le Pavillon-Sainte-Julie 52mg/L
VILLELOUP RESEAU Villeloup 52mg/L
FONTAINE LES GRES RESEAU Fontaine-les-Grès 74mg/L
ECHEMINES RESEAU Échemines 60mg/L
AVON LA PEZE-RIGNY LA NONNEUSE RESEAU Avon-la-Pèze et Rigny-la-Nonneuse 56mg/L
ARGENT SUR SAULDRE Argent-sur-Sauldre 62mg/L
VITRAY EN BEAUCE Vitray-en-Beauce 52mg/L
MAROLLES LES BUIS Marolles-les-Buis 53mg/L
DAMMARIE Dammarie 63mg/L
MEYNES Meynes 51mg/L
ARBLADE LE HAUT POUJOLLE Arblade-le-Haut 56mg/L
ARDENTES ETRECHET Ardentes et Étrechet 53mg/L
BRION Bretagne, Brion, La Champenoise, Liniez et Saint-Valentin 54mg/L
BUZANCAIS OUEST Buzançais 57mg/L
DEOLS MARTINERIE Déols 56mg/L
CCSSOM VILLIERS-AUX-CORNEILLES Marcilly-sur-Seine et Saron-sur-Aube 59.4mg/L
LIGNON Lignon 52.3mg/L
GIGNY BUSSY Gigny-Bussy 59.4mg/L
CHAPELAINE Chapelaine 53.5mg/L
CCSSOM SECTEUR VILLIERS CONFLANS La Celle-sous-Chantemerle, Conflans-sur-Seine, Esclavolles-Lurey, Fontaine-Denis-Nuisy, Potangis et Villiers-aux-Corneilles 60.1mg/L
CCRS SOMME-TOURBE DISTRIBUTION Somme-Tourbe 53.8mg/L
MONTEPREUX Montépreux 52.8mg/L
MARGERIE HANCOURT - SAINT UTIN Margerie-Hancourt et Saint-Utin 55.7mg/L
THIBIE Thibie 60.4mg/L
HAUSSIMONT Haussimont 57.4mg/L
BUSSY LE REPOS Bussy-le-Repos 52.1mg/L
RESEAU BOUCLE DE LOISY Autreville-sur-Moselle, Belleau, Bezaumont, Clémery, Éply, Jeandelaincourt, Landremont, Nomeny, Port-sur-Seille, Rouves, Sainte-Geneviève et Ville-au-Val 58mg/L
MECRIN Mécrin 52mg/L
VERGAVILLE Bidestroff, Bourgaltroff, Guébestroff, Guébling, Lindre-Basse et Vergaville 51mg/L
MONTENACH Montenach 53mg/L
MULCEY-SAINT-MEDARD Blanche-Église, Mulcey et Saint-Médard 55mg/L
JUVELIZE Juvelize 66mg/L
MARSAL Haraucourt-sur-Seille et Marsal 58mg/L
ESQUENNOY Esquennoy 52.5mg/L
BRESLES Bresles 56.7mg/L
ROUVROY-LES-MERLES Rouvroy-les-Merles 62.5mg/L
CEMPUIS Cempuis, Grez et Le Hamel 51.9mg/L
FLAVACOURT Flavacourt 50.8mg/L
ROYAUCOURT Royaucourt 54.7mg/L
FERRIERES Crèvecœur-le-Petit, Dompierre et Ferrières 54.0mg/L
PAILLART Paillart 53.5mg/L
REUIL-SUR-BRECHE Abbeville-Saint-Lucien, Fontaine-Saint-Lucien, Guignecourt, Lachaussée-du-Bois-d'Écu, Lafraye, Maulers, Montreuil-sur-Brêche, La Neuville-Saint-Pierre, Oroër, Reuil-sur-Brêche et Velennes 53.9mg/L
MOYENNEVILLE Moyenneville et Wacquemoulin 53.8mg/L
VAUROUX (LE)* Le Vauroux 56.7mg/L
GOURNAY-SUR-ARONDE Gournay-sur-Aronde 50.6mg/L
SARCUS Sarcus 50.8mg/L
BAILLEUL LE SOC Bailleul-le-Soc 58.8mg/L
WAVIGNIES* Wavignies 66.6mg/L
ESTREES-SAINT-DENIS Estrées-Saint-Denis 53.1mg/L
HEBUTERNE Hébuterne 53mg/L
PUISIEUX Puisieux 51mg/L
BOIRY SAINT MARTIN Boiry-Saint-Martin et Boiry-Sainte-Rictrude 53mg/L
CROISETTE Croisette et Héricourt 59mg/L
FRESNOY EN GOHELLE Fresnoy-en-Gohelle 55mg/L
MAMETZ Blessy, Mametz et Saint-Augustin 51mg/L
VAULX VRAUCOURT Vaulx-Vraucourt 57mg/L
BUNEVILLE Buneville, Moncheaux-lès-Frévent et Monts-en-Ternois 53mg/L
HAMBLAIN LES PRES Hamblain-les-Prés 51mg/L
BABY - S2E 77 Baby 53mg/L
PLATEAU SUD AILLY SUR NOYE UDI Ailly-sur-Noye, Bouillancourt-la-Bataille, Cantigny, Chirmont, Coullemelle, Courtemanche, Esclainvillers, Folleville, Fontaine-sous-Montdidier, Gratibus, Grivesnes, Louvrechy, Malpart, Marestmontiers, Mesnil-Saint-Georges, Quiry-le-Sec, Rouvrel, Sourdon et Thory 52.5mg/L
DEMUIN UDI Aubercourt et Démuin 54.0mg/L
BERTEAUCOURT LES THENNES UDI Berteaucourt-lès-Thennes, Domart-sur-la-Luce, Hailles, Hangard, Moreuil et Thennes 51.7mg/L
MOYENCOURT UDI Moyencourt 57.5mg/L
LOEUILLY UDI Conty, Fossemanant et Ô-de-Selle 67.0mg/L
MOYENCOURT UDI Moyencourt 57.2mg/L
BOUZINCOURT UDI Bouzincourt 52.8mg/L
LIRONCOURT Lironcourt 54mg/L
COMPIGNY Compigny 61mg/L
SERGINES Sergines 61mg/L
CHAPELLE/OREUSE La Chapelle-sur-Oreuse 52mg/L
VILLERS CHERENCE CHAUSSY Chaussy, Chérence et Villers-en-Arthies 55mg/L

À jour en juillet 2025 avec les données de mai 2025

La présence des nitrates (en no3) est limitée dans l'eau du robinet

Pour garantir la potabilité de l'eau du robinet, la concentration des nitrates (en no3) ne doit pas dépasser un seuil réglementaire fixé à 50mg/L. En cas de dépassement dans votre commune, contactez votre fournisseur d'eau.

🚫 Nitrate dans l’eau : quels sont les risques pour la santé ?

Que sont les nitrates ?

Le nitrate est une substance chimique naturelle créée au cours du cycle de l'azote, précisément lors de l'oxydation de l'azote par les microorganismes des plantes, du sol ou de l'eau. Les nitrates sont indispensables aux écosystèmes, car c'est un nutriment essentiel pour la croissance des plantes et végétaux. C'est la raison pour laquelle le nitrate est aussi beaucoup utilisé dans la composition d'engrais.

Ils sont naturellement présents dans l'environnement, mais l'intensification de l'agriculture engendre un apport excessif de nitrates causant la pollution des eaux. Aujourd'hui, le nitrate est la cause majeure de la pollution des réservoirs d'eau en France et dans le monde.

Dans l'eau, les nitrates peuvent en fait provenir de :

  • La décomposition des matières végétales et animales ;
  • L'utilisation d'engrais et de fumiers dans l'agriculture ;
  • Les eaux usées domestiques et industrielles qui provoquent la nitrification de l'azote ;
  • Les précipitations, etc.

Un danger pour les nourrissons et les femmes enceintes

Il convient d'abord de noter que le nitrate en lui-même n'est pas dangereux. C'est sa transformation en nitrites qui est potentiellement toxique pour la santé.

Les nitrites peuvent provoquer la formation de méthémoglobine qui - en grande quantité - peut ralentir le transport de l'oxygène entre les poumons et leurs tissus, et donc provoquer des problèmes respiratoires. Chez l'adulte, l'acidité gastrique permet de limiter la formation de nitrites. Les nourrissons de moins de 6 mois sont plus exposés à cause de leur système digestif encore peu développé.

Les autorités sanitaires recommandent que les eaux utilisées pour les nourrissons ne contiennent pas plus de 10 mg/L de nitrates. Certaines mesures d'hygiène supplémentaires s'imposent alors pour réduire au maximum le développement de la flore microbienne à l’origine de toute transformation des nitrates en nitrites chez le nourrisson. Ces mesures incluent la stérilisation des ustensiles de préparation des aliments et des biberons, etc.

Les nitrates que nous consommons sont majoritairement issus de notre alimentation et pas de l'eau que nous buvons. Selon le CIEAU, la consommation de certains légumes représenterait 60€ des apports alimentaires en nitrates. Ces le cas des radis, de la betterave, des épinards, de la mâche, de la laitue, du céleri et du navet. Les pommes de terre, carottes, le choux, les courgettes et les poireaux sont également fortement vecteurs de nitrates.

💧 Nitrate dans l’eau : faut-il priviégier l'eau du robinet ou l'eau en bouteille ?

Les 10 eaux minérales avec le moins de nitrates

Les eaux minérales sont issues de nappes profondes naturellement protégées et microbiologiquement pures. Leur composition peut présenter des teneurs élevées en minéraux, parfois supérieures aux limites autorisées pour l’eau du robinet.

Avant de consommer une eau minérale, il est essentiel de vérifier sa teneur en minéraux (sodium, nitrates, magnésium, calcium, sulfates, etc.). Une eau trop minéralisée doit être consommée avec modération. Voici les 10 eaux minérales les plus faiblement concentrées en nitrates disponibles en France (en juin 2025) :

Les 10 eaux minérales avec le moins de nitrates en France
Marque de la bouteille Taux de nitrates
Wattwiller Pas de nitrate
Mont Blanc Pas de nitrate
Abatilles Pas de nitrate
Velleminfroy Pas de nitrate
Montcalm 0,7 mg/L
Salvetat < 1mg/L
Mont Roucous 1,9 mg/L
Celtic 2,1 mg/L
Evian 3,8 mg/L
Vittel 4,4 mg/L

Comparatif du taux de nitrates dans les eaux minérales en juin 2025.

Le taux de nitrate dans l’eau du robinet en France

Le taux de nitrate dans l'eau du robinet ne doit pas dépasser 50 mg/L. Quelques chiffres issus du "Bilan de la qualité de l'eau au robinet du consommateur vis-à-vis des nitrates en France en 2023" de décembre 2024 :

  • 99,5 % de la population, soit 66,52 millions d'habitants, a bénéficié en continu d'une eau conforme aux normes en matière de nitrates ;
  • Dans 67 départements la conformité vis-à-vis des nitrates a été permanente, sans aucun dépassement de taux, pour 100% de la population ;
  • Dans 81 départements, plus de 99 % des habitants ont eu accès en continu à une eau du robinet conforme aux normes de qualité concernant les nitrates.
  • Des dépassements de taux ont touché 340 UDI (unités de distribution ou réseaux), dans 38 départements ;
  • 0,5 % de la population (env. 340 000 habitants) a été touchée par un dépassement de taux de nitrates dans l'eau du robinet ;
  • Pour 145 UDI, les dépassements de taux ont été récurrents sur l'année 2023, sur 23 départements. Pour ces réseaux, la concentration annuelle moyenne en nitrates dépasse la norme de 50 mg/L.
  • Ces dépassements récurrents touchent environs 70 000 personnes (0,1 % de la population), habitant plutôt dans le nord de la FRance.

La réglementation sur les nitrates en France

La limite de qualité pour les nitrates dans l'eau distribuée est fixée à 50 mg/L. Celle-ci est fixée dans l'" target="_blank">arrêté du 30 décembre 2022 modifié relatif aux limites et références de qualité des eaux brutes et des eaux destinées à la consommation humaine, transposant la directive européenne 98/83/CE. Lorsque que cette limite est dépassée, des restrictions d'usage sont immédiatement mises en place sur les réseaux concernés, surtout pour les groupes de personnes les plus sensibles.

Les limites de qualité sont des seuils fixés pour des paramètres dont la présence dans l'eau peut générer des risques pour la santé des usagers. Elles sont déterminées par le Code de la santé publique, à partir des évaluations menées par l'OMS (Organisation mondiale de la santé). Elles prennent en compte les populations les plus vulnérables comme les nourrissons et les femmes enceintes.

Pourquoi y a-t-il des dérogations ? Une dérogation est une procédure qui permet d'encadrer les dépassements des limites de qualité de l'eau. Ainsi, une dérogation temporaire peut être accordée pour certains polluants lorsque la consommation de l'eau ne constitue pas de danger pour la santé malgré le dépassement, et lorsque aucune mesure corrective ne peut être mise en place immédiatement. Pour le nitrate en particulier, la dérogation est possible lorsque le taux ne dépasse pas les 100 mg/L. En 2012, environ 350 communes étaient concernées par des dérogations, majoritairement liées aux limites de qualité pour les nitrates et les pesticides. Les dérogations ne peuvent pas excéder trois ans.

✔ Comment limiter la quantité de nitrates dans son eau ?

Quelques astuces pour enlever les nitrates dans l’eau à la maison

Le système d'osmose inverse peut Être une solution pour filtrer les nitrates dans l'eau du robinet. Il s'agit d'un système de triple filtration. L'eau passe par un premier filtre qui retient les plus grosses matières en suspension, puis par un filtre à charbon actif pour éliminer les substances plus fines comme le chlore. Le troisième filtre est l'osmose inverse qui va retenir les derniers éléments restants, comme le nitrate et d'autres résidus chimiques. Ce système permet également de supprimer le mauvais goût et la mauvaise odeur de l'eau.

Les solutions à l’échelle nationale

À l'échelle nationale, plusieurs mesures et directives sont aujourd'hui en place pour lutter contre la pollution des eaux par le nitrate. Parmi elles :

 La directive européenne 91/676/CEE dite Nitrate mentionnée plus haut. Celle-ci impose aux États-membres de l'Union européenne de délimiter les zones vulnérables à la pollution par les nitrates et de mettre en place un programme d'actions national Nitrates dans ces zones. On parle de mesures de bonne gestion des fertilisants et de mesures visant à limiter les fuites de nitrates au niveau des parcelles agricoles, par exemple ;

 Différentes actions sont aussi menées par les agences de l'eau. Six agences de l'eau en Bretagne (particulièrement touchée par la pollution aux nitrates) auraient accordé 477 millions d’euros d’aides entre 1997 et 2002 au titre de la lutte contre les pollutions agricoles ;

 Une surveillance permanente des eaux par les gestionnaires des services de l'eau, sur tous les points de production. Aussi, des analyses d'eau potable réalisées par les Agences régionales de santé (ARS) s'assurent que l'eau distribuée comprend un taux de nitrates ne dépassant pas les normes en vigueur sur la potabilité de l'eau. Les analyses ARS sont publiques et peuvent être consultées en mairie, sur le site du Ministère de la santé ou encore sur les sites des fournisseurs d'eau. À savoir que la recherche des nitrates dans les eaux est un bon indicateur, car leur présence peut aussi faire suspecter la présence d'autres substances chimiques comme les pesticides.